آبنبات کارامل

مواد لازم:

شکر ....................................... ۲/۱ لیوان
خامه ....................................... ۳/۱ پیمانه
آبجوش .................................... ۴/۱ پیمانه
کره ......................................... ۱ قاشق غذاخوری

طرزتهیه:

شکر، روی حرارت ملایم، کارامل میکنیم
آبجوش اضافه و مخلوط میکنیم
خامه هم مخلوط میکنیم
کره، اضافه میکنیم و هم میزنیم تا همه مواد با هم مخلوط شوند
وقتی مایه آبنبات، حالت کشداری پیدا کرد؛ از حرارت برمیداریم
در قالبهای چرب شده با، کره، میریزیم و توی یخچال میذاریم تا ببنده
بعد از قالب جدا میکنیم و در ظرف میچینیم