کیک یزدی

مواد لازم:

تخم مرغ .................................... ۴ دانه
شیر پرچرب ................................ ۱ پیمانه
آرد ............................................ ۲ پیمانه
پودرقند ...................................... ۱ پیمانه
کره ........................................... ۱ پیمانه
جوش شیرین .............................. نوک کارد
وانیل .......................................... ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

تخم مرغها با شکر میزنیم و به روش بن ماری، گرم میکنیم
از بخار برمیداریم و وقتی خنک شد، آرد اضافه میکنیم
 جوش شیرین و وانیل در شیر حل میکنیم و به مواد بالا اضافه میکنیم
کره هم اضافه و مخلوط میکنیم
مایه رو هم میزنیم تا یکدست و صاف بشه
کپسولهای کاغذی رو توی قالب مافین میذاریم و ۳/۲ قالب رو، خمیر ميریزیم
در فر با حرارت ۱۷۰ درجه، در طبقه پايین و به مدت تقریباً ۴۵ دقیقه میذاریم تا روی کیکها، برشته بشه