لطیفه خامه ایی

مواد لازم:
تخم مرغ ..................................... ۴ دانه
شکر .......................................... ۴ قاشق غذاخوری
آرد سفید .................................... ۴ قاشق غذاخوری
وانیل .......................................... ۱ بسته

خامه .......................................... به مقدار لازم

طرز تهیه:

سفیده های تخم مرغ رو میزنیم تا کاملا برفی بشن
زرده های تخم مرغ رو با وانیل و شکر میزنیم تا کِرم بشه
آرد رو به زرده اضافه و مخلوط میکنیم
سفیده ها رو به مایه اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مایه ایی نرم و لطیف بدست بیاد
مایه رو توی قیف و ماسوره میریزیم و به فاصله روی کاغذ روغنی توی سینی فر میچکانیم
در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد، طبقه وسط و به مدت تقریبا ۱۰ دقیقه میذاریم بمونه تا روی نونها طلائی بشه
بعد از خنک شدن، روی یه شیرینی مقداری خامه میذاریم و یه شیرینی دیگه روی اون میذاریم و کمی فشار میدیم