بیسکوئیت کنجدی

مواد لازم:

زرده تخم مرغ .......................... ۱ عدد
پودر قند .................................. ۱۰۰ گرم
روغن جامد .............................. ۱ پیمانه
آرد برنج .................................. ۱ و ۳/۱ پیمانه
آرد سفید ................................ ۸۰ گرم
بیکینگ پودر ............................. ۱ قاشق مرباخوری
وانیل ...................................... ۱ قاشق چایخوری
برای روکش
سفیده تخم مرغ ....................... ۱ عدد
کنجد ...................................... به مقدار لازم

طرز تهیه:

زرده تخم مرغ رو با وانیل و روغن و پودرقند میزنیم تا کرم بشه
آرد برنج و آرد سفید و بیکینگ پودر رو روی کرم الک و خمیر میکنیم تا نرم و یه دست بشه
خمیر رو میذاریم جایی گرم چندساعت بمونه
خمیر رو باز میکنیم و قالب میزنیم و روی اونا رو سفیده تخم مرغ میکشیم و همون سطح رو توی کنجد میزنیم و روی کاغذ روغنی در سینی فر میذاریم
روی حرارت متوسط ۱۷۵ درجه سانتیگراد و به مدت تقریبا ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میذاریم بمونه