خمیر یونانی
1کیلو آرد رو با 375گرم آب، 550گرم روغن مایع، 3قاشق مرباخوری بکینگ پودر و 1قاشق سوپخوری نمک، مخلوط و خمیر میکنیم.
از خمیر گولّه های کوچکی برمیداریم و توی دستمون باز میکنیم و هر موادی که دوست داریم (سوسیس، قارچ، مایه گوشتی، سبزیجات آبپز و ...)، وسطش میذاریم و کاملا میبندیمش.
روی نونها رو زرده تخم مرغ میکشیم و توی سینی فر، طبقه بالا، روی حرارت 180 درجه و به مدت 20 دقیقه میذاریم تا روی نونها طلایی بشه.