میلفوی شطرنجی

مواد لازم:

زرده تخم مرغ .......................... ۱ عدد
پودر قند ................................. ۱ پیمانه
آرد سفید ............................... ۱ پیمانه
روغن جامد ............................. ۱۰۰ گرم
کره ....................................... ۵۰ گرم
پودر کاکائو ............................. ۲ قاشق غذاخوری
وانیل ..................................... ۱  بسته
نمک ..................................... نوک کارد

طرز تهیه:

فر رو روشن میکنیم و روی حرارت متوسط میذاریم

زرده رو با وانیل و پودر قند میزنیم
کره و روغن رو اضافه میکنیم و میزنیم
آرد و نمک رو روی مواد الک و خمیر میکنیم
نصف خمیر رو پودر کاکائو میریزیم و کاکائویی میکنیم
خمیر ها رو مستطیل باز میکنیم و برشهای ۱ سانتی میزنیم
یه نوار وانیلی و یه نوار کاکائویی و باز یه نوار وانیلی میذاریم(میتونیم با سفیده تخم مرغ...برشها رو بهم بچسبونیم)
روی اونا رو رنگهای برعکسشون میذاریم و دوباره یه طبقه دیگه بر عکس میذاریم
(یعنی ۳ برش خمیر رو کنار هم میذاریم و ۳ طبقه از برشها رو روی هم میذاریم به طوری که هم رنگ ها روی هم قرار نگیرن)
کمی اطراف و روی خمیر رو فشار میدیم و برشهای ۱ سانتی میدیم و میذاریم ۱ ساعت توی یخچال بمونه
روی کاغذ روغنی توی سینی فر میچینیم
حرارت متوسط ..طبقه وسط ..به مدت تقریبا ۲۰ دقیقه