بیسکوئیت نارگیلی

مواد لازم:

آرد سفید ................................ ۱ پیمانه
روغن جامد .............................. ۳/۱ پیمانه
پودر قند .................................. ۲/۱ پیمانه
پودر نارگیل .............................. ۱ پیمانه
سفیده تخم مرغ و پودر نارگیل ..... برای تزئین

طرز تهیه:

فر رو روشن و روی حرارت متوسط گرم میکنیم
روغن رو با پودر قند میزنیم
پودر نارگیل و آرد سفید هم اضافه و خمیر میکنیم
خمیر رو توی کیسه نایلونی به مدت ۱ ساعت توی یخچال میذاریم
خمیر رو باز میکنیم و قالب میزنیم
روی کاغذ روغنی توی سینی فر میچینیم
سفیده تخم مرغ رو میزنیم و روی شیرینها میمالیم و پودر نارگیل میریزیم و توی فر میذاریم
روی حرارت متوسط..طبقه بالا..به مدت ۲۰ دقیقه