کیک سیب و گردو
کیک سیب و گردو
مواد لازم:
تخم مرغ .................................. ۵ دانه
شکر ....................................... ۱ لیوان
کره ......................................... ۱ لیوان
گردوی خرد شده ....................... ۱ لیوان
آرد سفید ................................. ۲ لیوان
سیب زرد ................................. ۲ عدد
پودر قند ................................... ۲ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر .............................. ۱ قاشق مرباخوری
دارچین .................................... ۱ " "
وانیل ....................................... ۱ بسته یا ۲/۱ ق.چ
طرز تهیه:
فر رو روشن میکنیم و روی حرارت متوسط میذاریم
سیبها رو پوست میگیریم و خرد میکنیم
زرده و سفیده تخم مرغها رو جدا میکنیم
زرده ها رو با وانیل و شکر میزنیم
کره رو اضافه میکنیم و میزنیم
آرد و بیکینگ پودر و دارچین رو روی مواد الک و مخلوط میکنیم
گردو ها و سیبهای خرد شده رو اضافه میکنیم
سفیده ها رو میزنیم تا خشک مثل برف بشن و بعد به مایه اضافه و مخلوط میکنیم
کف قالب رو چرب میکنیم و کاغذ میندازیم و خمیر کیک رو توی قالب میریزیم
۱ سیب رو قاچ میکنیم و شکل گل روی کیک میذاریم و روی اونا رو پودر قند میپاشیم
حرارت رو بیشتر میکنیم و قالب رو توی فر میذاریم
روی حرارت ۲۰۰ درجه طبقه وسط به مدت تقریبا ۱ ساعت میذاریم
بهتره برای تهیه این کیک از قالب کمربندی استفاده کنیم و بعد از خنک شدن دیواره رو باز کنیم