شیرینی کشمشی

مواد لازم:

تخم مرغ ............................. ۱ دانه
روغن قنادی ........................ ۲/۱ پیمانه
روغن جامد ......................... ۳/۱ پیمانه
کشمش بی هسته ............. ۲/۱ پیمانه
آرد سفید ........................... ۱ و ۳/۱ پیمانه
پودر قند ............................. ۱ لیوان
ماست ............................... ۴/۱ لیوان
وانیل ................................. ۱ بسته


(بجای روغن قنادی و جامد میتونیم از ۱۰۰ گرم کره استفاده کنیم)

طرز تهیه:

روغنها (یا کره) رو با پودر قند و وانیل میزنیم
تخم مرغ رو اضافه و مخلوط میکنیم
ماست رو هم میریزیم و هم میزنیم
آرد و کشمشها رو باهم میریزیم و مخلوط میکنیم
روی کاغذ روغنی توی سینی فر از مایه به اندازه یه قاشق غذاخوری و به فاصله میریزیم
طبقه بالا روی حرارت متوسط (۱۷۵ درجه) به مدت تقریبا ۲۰ دقیقه میذاریم بمونه
نانها زیاد نباید تغییر رنگ بدن.
بعد از سرد شدن توی ظرف میچینیم